您的孩子正在走路、爬山、跑步和“说话”。现在马不停蹄。这样的发展里程碑意味着他们的营养需求也发生了变化。
欢迎来到幼儿领域。掌握一些基本知识后，您会发现如何最好地滋养您的孩子直到 3 岁。
喂养幼儿：服务多少？
具有讽刺意味的是：由于增长放缓，比婴儿更活跃的幼儿的卡路里需求量较低，一磅一磅。这并没有降低良好营养的重要性，但它确实提出了一些挑战。
幼儿每天需要 1,000 到 1,400 卡路里的热量，具体取决于他们的年龄、体型和身体活动水平（大多数被认为是活跃的）。蹒跚学步的孩子从每个食物组中需要的食物量是基于每日卡路里需求。
除了每种食物组的选择外，幼儿还需要相当于 3 到 4 茶匙的健康油，例如菜籽油和人造黄油。
幼儿喂养图表
食物组
每日份量，
12-24 个月
每日份量，
24-36 个月
份量
示例
谷物
3，至少一半来自全谷物
5，至少一半来自全谷物
1 片全麦面包; 1个迷你百吉饼； 1/2 杯煮熟的意大利面、米饭或麦片； 1 杯即食麦片
水果
1
1 1/2
1 个小苹果； 1杯切片或切块水果； 1 个大香蕉
蔬菜
1
1 1/2
1 杯煮熟的捣碎或切碎的蔬菜，包括豆类（鹰嘴豆、黑豆等）
蛋白质
2
2-4
1 个煮熟的鸡蛋； 1盎司熟肉、家禽或海鲜； 1汤匙坚果酱； 1/4 杯煮熟的豆类
牛奶
2
2
1 杯牛奶或酸奶； 2盎司加工美国奶酪； 1 1/2 盎司天然奶酪，例如切达干酪（2 岁及以上的低脂奶酪）
喂养幼儿：表明您的幼儿已准备好自行喂食
每天，幼儿都会磨练他们的运动技能，包括在餐桌上。 《妈妈来电》一书的作者、医学博士、儿科医生 Tanya Remer Altman 表示，掌握钳形抓握，让孩子们能够在拇指和食指之间夹起一小块食物（和其他物体），这是自我喂食的第一步。 .
孩子在 9 个月左右开始发展钳形抓握，同时他们准备好用带盖的吸管杯或吸管杯装满婴儿配方奶粉或母乳。
许多蹒跚学步的幼儿可以在一岁左右自行喂食一整顿饭，而其他幼儿可能需要帮助直到 18 个月左右，Altman 告诉中央社。
“在 2 岁之后，大多数幼儿可以使用不带盖的普通杯子而不会溢出，但如果他们喜欢吸管杯或吸管杯，那也没有什么坏处，”奥特曼说。
一旦孩子发现他们可以将食物送入自己的嘴里，他们可能不再希望您提供太多帮助。
蹒跚学步的孩子自己喂食为食堂这个词赋予了全新的含义，但让他们尝试将食物送进嘴里是值得的，Elisa Zied 说，MS，RD，《养家糊口》一书的作者！和美国饮食协会的发言人。
“自我喂养是父母应该培养的一项重要的发展技能，”齐德说。
奥特曼建议，允许孩子们尽可能多地自行进食，但如果他们没有得到足够的食物，你也可以提供帮助。
喂养幼儿：幼儿用牛奶和其他乳制品
乳制品，尤其是牛奶，含有丰富的骨骼钙和维生素 D。不过，不要急于为儿童提供牛奶。
“等到他的第一个生日提供牛奶，”齐德说。
原因？与强化婴儿配方奶粉不同，牛奶的铁含量低，可能会导致缺铁，从而影响孩子的思维能力、能量水平和成长。母乳中的铁含量低，但铁能被孩子的身体很好地吸收。
大多数蹒跚学步的孩子从吃全脂乳制品开始，以获取促进他们成长和发育所需的卡路里、脂肪和胆固醇。在某些情况下，您的儿科医生或注册营养师可能会推荐 2% 的低脂牛奶，因此请询问您的孩子适合什么。
Zied 说，到 2 岁时，大多数幼儿可以开始过渡到低脂乳制品，例如 2% 的低脂牛奶或 1% 的低脂牛奶。
牛奶特别有益，因为它提供维生素 D。根据美国儿科学会 (AAP) 的数据，所有年龄段的儿童每天需要 400 国际单位 (IU) 的维生素 D。
幼儿每天需要 16 盎司牛奶或其他含钙产品。然而，有可能拥有太多的好东西。
像任何饮料一样，加满牛奶会减少食物的空间，包括富含铁的食物，如瘦牛肉、鸡肉和猪肉。
喂养幼儿：多少果汁？
严格来说，儿童不需要果汁。 AAP 建议将果汁摄入量限制在每天 6 盎司或更少，直到 6 岁。
“让你的孩子在很小的时候就习惯水的味道，而不是果汁的味道，”奥特曼说。
并不是说果汁不好。它是促进生长的多种维生素和矿物质的重要来源，包括维生素 C。强化果汁还提供额外的营养，例如钙和维生素 D。
奥特曼说，问题是，喝[果汁]汁，即使它被稀释了，也可能会让孩子们尝到甜食的味道。年轻时喝果汁可以促进“液体卡路里”的消耗。一些专家认为这是导致儿童肥胖的原因。过多的果汁摄入可能会导致蛀牙。
奥特曼建议为幼儿坚持使用整个水果。 “我不认识很多不喜欢水果的蹒跚学步的孩子，”她说。
喂养幼儿：复合维生素怎么样？
Zied 告诉中央社，专为幼儿设计的多种维生素/多种矿物质补充剂 (multi) 不会造成伤害，甚至可能有助于孩子的饮食。选择液体配方直到 2 岁，然后与您的儿科医生讨论咀嚼片。
“蹒跚学步的孩子是不稳定的食客，有些人可能会几天甚至几周都缺乏一种或多种营养，”她说。
膳食补充剂为幼儿不可预测的饮食提供了一些保障，但它们只是——补充剂，而不是均衡饮食的替代品。 Multis 缺乏幼儿每天所需的许多营养素，包括钙。
如果您的孩子每天没有获得推荐的 400 IU 维生素 D，则可能需要服用复合维生素 D。
身体制造维生素D；它的产生是在强烈的阳光下在皮肤中开始的。生活在北方气候会增加儿童和成人缺乏维生素 D 的风险，因此需要补充维生素 D。
除了牛奶，很少有食物是维生素 D 的良好来源。一些好的食物包括：
谷物、即食、强化：3/4 至 1 杯 40-60 IU。
强化橙汁：4 盎司 50 IU。
鸡蛋，整个（蛋黄）：一个大的 20-40 IU。
喂养幼儿：多少盐？
Zied 和 Altman 同意：孩子们应该在很小的时候就习惯于食物的天然味道，而不是咸味。
但令人惊讶的是，盐瓶是美国饮食中钠的次要来源。
加工食品，包括幼儿喜爱的热狗、通心粉和奶酪以及鸡块，提供了我们所吃钠的 75%。
过多的膳食钠与成人高血压有关。研究表明，儿童时期钠摄入量较低可能会随着年龄的增长而降低患高血压的风险。
虽然避免使用盐瓶是个好主意，但最好尽可能从头开始烹饪。 “限制加工产品和用草药和香料调味食物，以减少家庭饮食中的盐分，”齐德建议。
喂养幼儿：多少糖？
完全摆脱糖是不可能的。天然糖存在于一些最有营养的食物中，包括水果、蔬菜和牛奶。
但更大的担忧是食物的整体质量。整体食物有许多营养物质可以提供。加工过的含糖食物——如糖果、蛋糕和饼干——通常富含脂肪，缺乏其他营养。添加糖也存在于更健康的选择中，例如早餐麦片、酸奶和小吃店。
齐德说，年龄较大的孩子从糖中获得了超过 25% 的卡路里，这远远不能确保营养充足。
“一般来说，小剂量的含糖食物是可以的，”齐德说。
“她建议不要喝软饮料，限制果汁的摄入量，并在你给孩子的每一餐中提供更多的水果和蔬菜。”
