堪称营养之一王的马铃薯我们中国人称之为土豆，法国人叫地苹果，德国人叫地梨，俄国人叫荷兰薯，鉴于多地的叫法不一样，名字较为混乱，所以直物学家们才把它取了一个世界通用的名字马铃薯。
土豆不仅可以当作蔬菜制作美味佳肴，也可以作为主食，其维生素的含量是胡萝卜的2倍，是大白菜的3倍，是番茄的4倍，而其中的维生素C更是高达苹果的10倍。土豆对人体有很多有利作用，所以，一点也无愧于营养之王的称号。
土豆不仅营养丰富，而且味道也很好，很多孩子都喜欢吃土豆食品。除了KFC那种炸茨条之外，其实土豆的做法还有很多的。如果妈妈你想宝宝爱上土豆食谱的话，下面这几款土豆泥的做法，你可千万别错过哦。
牛奶土豆泥
1． 土豆去皮切片上锅蒸熟（时间长一些土豆软一些个人认为较好）用勺子碾成泥，晾凉
2． 取一半土豆泥拌上果酱放入冰箱冷藏一小时后即可
3． 另一半撒上盐和胡椒粉（量多少根据个人口味），然后缓缓加入牛奶，边倒边搅拌（喜欢甜的可以放糖）到自己认为合适的稀稠度就行啦！然后这个最好用微波炉加热一下再吃，会发出哝哝的奶香味哦！！
炒土豆泥
1． 首先要把土豆洗干净，然后用水煮熟，注意一定要熟到非常软非常烂的程度才可以。然后仔细地把皮剥掉，放在一旁待用。
2． 炒锅里加上油，油要放得充足一些，因为土豆很吃油，少了的话做出来的土豆泥容意煳而且不香。等油热透之后，把准备好的煮熟去皮的土豆放进炒锅，不停地翻炒，同时把土豆压成泥状，并且加上适合自己口味的盐，味精，甚至辣椒面，然后就可以起锅了。
3． 起锅之后其实就可以说完成了，但要是你想让自己制作的土豆泥更美味一些的话，可事先准备好鲜汤，比如鸡汤，鱼汤什么的，等土豆泥做好之后，先在小碗里盛上少许汤，后把土豆泥放进去蘸着汤汁吃，哇，简直酷呆了，一点也不比肯得基的差哦！
微波做的土豆泥
土豆切厚片，放水淹过土豆，微波炉高火10分钟，捞出来，用勺子、饺子擀面杖或其它东东把土豆撵碎。 可以拌上色拉酱、或者尖椒末红椒末肉末炒着吃也不错。
土豆也称之为马玲薯，是一种常见的蔬菜。记得我还小的时候，北方的冬天基本没有什么可以吃的蔬菜，家家户户都是冬储大白菜。那时候换点花样，吃土豆和西红柿酱就是很好的改善了。可我又是及其喜欢这两种蔬菜的，所以现在生活改善，科技发达，五花八门的蔬菜水果应有尽有，对于它们我依然是情有独钟。
所以，关于土豆的做法，我真的学会了好多，今天，我就把我的独门秘诀几种不同口味土豆泥的做法拿来和大家一起分享，希望和我一样喜欢吃土豆的小伙伴们，能收藏起来哟。
火腿土豆泥
1、将土豆去皮洗净，切成小块，放入锅中，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。
2、将火腿去皮、切碎。
3、把土豆泥盛入小盘内，加入火腿末、黄油，搅拌均匀即可。
土豆鱼（其实还是酱汁不同吧）
新鲜蘑菇、开洋切成末，用橄榄油炒熟。拌入土豆泥（做法上面的已经教了）。
摆成鱼的形状。
烧一些鱼香汁，浇在土豆鱼上。即可。
味道一极棒。同事吃了都说好，就是做法稍微费事点。
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